“REBELLIOUS HUNGER”: Cara Artotel Group Bikin Tren Plant-Based Jadi Naik Kelas
Javamedia.id – Artotel Group baru saja mengubah aturan main di meja makan. Lewat inisiatif “REBELLIOUS HUNGER”, mereka resmi mengawinkan konsep hospitality modern dengan gaya hidup berkelanjutan. Hasilnya? Transformasi menu berbasis tanaman yang dikurasi khusus untuk kamu yang ingin tetap stylish sambil mendukung rantai pasok pangan yang lebih transparan dan ramah lingkungan.
Artotel Group, melalui pilar Food & Beverages Artotel Dine, mengumumkan bahwa inisiatif keberlanjutan ini akan menjadi standar baru di seluruh properti mereka di Indonesia.
Keberlanjutan dalam dunia kuliner dimulai dari pemilihan bahan baku yang sadar dan transformasi menu. Sebagai langkah awal yang konkret, Artotel Dine memprioritaskan integrasi menu berbasis plant-based dalam operasional kulinernya.
Untuk merealisasikan inisiatif ini, seluruh properti Artotel berkolaborasi dengan dua raksasa pangan nabati, Burgreens dan Green Rebel.
Burgreens Sebagai brand restoran plant-based terkemuka di Indonesia akan mendukung pengembangan konsep menu yang mudah diterima pasar namun tetap memiliki nilai komersial yang kuat.
Sementara itu Green Rebel akan Berperan sebagai pemasok utama bahan baku, memastikan kualitas yang konsisten, ketersediaan yang terukur, serta transparansi penuh dalam rantai pasok.
Bukan Sekadar Tren Musiman
Eduard Rudolf Pangkerego, Chief Operating Officer Artotel Group menyatakan bahwa langkah ini adalah bagian dari evolusi perusahaan.
“Kolaborasi ini bukanlah program jangka pendek, melainkan perubahan struktural dalam pendekatan dining di seluruh properti Artotel. Menu plant-based akan diintegrasikan ke dalam menu reguler maupun pilihan buffet, sebagai fondasi menuju target keberlanjutan yang lebih luas dalam kerangka ESG Artotel Group,” tegas Eduard.
Melalui program ini, Artotel Group ingin menunjukkan bahwa dining berkelanjutan dapat diterapkan secara praktis, mudah diakses, serta tetap sejalan dengan performa bisnis. Dengan menggabungkan sumber daya yang bertanggung jawab dan pengembangan menu yang terkurasi, Artotel Group terus mengembangkan model hospitality yang relevan dengan kebutuhan modern traveler dan conscious diner.
Diluncurkan secara nasional pada April 2026, inisiatif “REBELLIOUS HUNGER” menandai komitmen jangka panjang Artotel Group dalam membangun ekosistem kuliner yang lebih hijau. Bagi Artotel, tanggung jawab terhadap lingkungan kini bukan lagi pilihan, melainkan bagian integral dari pengalaman hospitality yang tak terlupakan. (Psw)
