Susu Kambing Etawa, Banyak Diburu untuk Terapi Berbagai Penyakit
Semarang, Javamedia.id – Permintaan susu kambing etawa sejak pandemi hingga sekarang terus memgalami kenaikan, namun produksi susu turun karena ketersediaan kambing perahan terbatas. Kenaikan permintaan ini terjadi karena susu etawa banyak dibeli untuk menjaga membantu pemgobatan beberapa penyakit khususnya untuk penyembuhan penyakit paru-paru seperti TBC dan Asma.
Selain untuk penyakit paru-paru, susu etawa murni tersebut juga bisa berkhasiat untuk menurunkan tekanan darah dan membantu penyembuhan penyakit yang berhubungan dengan pencernaan.
Peternak Kambing Etawa memeriksa kondisi kambing di kandang Nio Farm Semarang
Di Semarang Peternak kambing etawa tergolong langka, salah satu yang eksis hingga sekarang adalah peternak kambing Etawa Nio Farm Penggaron Kidul Semarang. Peternakan kambing etawa yang mulai beroperasi sejak 2017 ini sekarang telah memiliki 160 ekor kambing etawa.
Hasil susu perahan setiap harinya bisa mencapai 35 hingga 40 liter. Setelah diperah, susu etawa ini disaring dan dikemas dalam botol 250 ml kemudian dijual dengan harga 10 ribu per botolnya. Sehari bisa produksi kurang lebih 120 botol.
Proses perah susu etawa
Hamzah, owner Nio Farm menceritakan bahwa awalnya ia mulai usaha hanya dengan 3 ekor kambing. “Mulanya hanya iseng-iseng pelihara kambing saja, terus karena beranak semakin banyak kambingnya maka baru pada tahun 2019 mulai perah susu”, ungkapnya.
Salah satu jenis Kambing Etawa
“Kambing yang kita ternak sekarang ada beberapa jenis yaitu Jawarandu, Kaligesing dari purworejo, Semburo lumajang, sapera, dan sanen dari Swiss”. Tambahnya.
Untuk penjualan susu etawa tersebut menurut Hamzah selain di Semarang juga sudah dikirim ke beberapa kota besar seperti jakarta, bandung, dan solo. “Untuk pengiriman luar kota biasanya kita kirim dalam bentuk beku supaya tidak basi, karena kan tidak pakai pengawet jadi hanya tahan 6 jam jika tidak dibekukan atau disimpan di dalam freezer”, jelasnya.
Berbagai jenis rasa susu etawa murni
“Tahun ini kita sudah mulai memberi rasa pada susunya agar bisa dikonsumsi oleh anak-anak, ada rasa coklat, strawberry, caramel, Red Velvet, Bubble Gum, dan Black Cookies,” ungkap Hamzah. (Psw)
